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　按照上半年净利四成来算，今天赚了二千三百四十文。
就这还没算书院的夫子在这里吃饭的收益，如果加上的话那应该接近三两了。
一天三两，一个月二十七天，这就是八十一两！
在心里把账算明白后，老爷子顿时就来劲儿了。
“买人！明天就去买人！
咱买两个，让吴氏和翠喜也能休息休息。”
安之却在心里算着客单价，早餐的客单十三文，中午的客单价是二十八文，晚上的客单价则是在三十八文。
关于中午的客单价低于晚上，安之心里有两个猜想，第一是中午会有一些条件不那么好的学生过来吃饭，他们吃得比较便宜，所以拉低了客单价。
第二就是中午的红烧肉和炖鸡这种菜的分量少，到后面完全不够卖了，所以才导致中午的客单较低。
现在究竟是哪个原因还不得而知，得再观察几天。
不过这样一个开在家里的小饭馆每个月能赚起八十两银子已经完全超过安之的想象。

只要再买两个人，让大家别那么累，这门生意就再没有能挑剔的地方了。

第一百八十四章 安全无小事
小饭馆这边的生意结束了，但是宿舍那边安之还得再去一趟。
这毕竟是大规模入住的第一天，她得去看看客人们有没有什么需求，要不要她这个老板来提供帮助。
不过她去得不巧，这时候正是洗澡高峰期，女生不方便入内。
她便派阿佑进去转了一圈。
大概一刻钟以后阿佑出来汇报情况：“安之姐姐，阅读室里的灯全部都点起来了。
厨房里三口灶都在烧热水给大伙儿洗澡，另外旁边的茶水房也有两大罐温水，刘爷爷说是傍晚那会儿烧的开水，还没有放凉，明天他会再早一些烧水。
我也问了大伙儿，他们都说挺好的，没什么别的需求。”
安之闻言点点头，正准备跟阿佑去下一套宿舍看看，不想看门的刘老头出来了。
“安之丫头，这么晚过来是有什么事吗？”
“刘爷爷，我没事儿，就过来看看。
不过这会儿我倒是有个问题要跟您说说。
刚刚我和阿佑进去的时候，门口根本没人守着，我就直接进去了，这……”
不等安之将话说完，刘老头赶忙道：“安之，这是我疏忽了，我去厨房给他们烧洗澡水，想着只是添个火的事情，就没锁门。
你放心，下次定不会再这样了。
明儿放学后，我就叫了我家虎子来帮忙，我去厨房就让他在门口守着，肯定不会让外人进来。
你看这次能不能就算了。”
刘老头之所以表现得这么着急也是有原因的。
之前第一套宿舍建好以后，安之就要在村里找个门房，主要负责看门、烧水和清扫马桶。
门房一年有二两银子的工钱，除此之外宿舍里的夜香也归他所有，宿舍里所需要的柴火也会优先买门房家的，包括云家小饭馆的泔水也归门房所有，现在是一个人，后面三个门房就三人平分。
这消息一出，人人都想去竞争门房的工作。
先抛除二两银子不说，夜香可以肥田，泔水可以喂猪，还有固定的柴火生意，一年到头也是一笔不小的收入，这完全是门肥差，也怪不得那么多人想干这活儿。
后来是云老爷子给安之推荐了一个人，这事儿就这么定下了。
老爷子推荐的那个人前面还表现得挺好，后来看安之好说话，态度便越来越敷衍。
先是门房空岗，后来是烧水不及时，再后来更是带了几个孙儿去宿舍里，一边上班一边带孩子。
这些孩子要是听话也就算了，关键总是吵闹，惹得阅读室里的学子根本无法专心看书。
安之说了两回，第三回直接让那个门房搬铺盖走人。
那人竟还有脸去找云老爷子说情，一会儿说他是长辈，安之不能对他无礼。
一会儿说他家里穷，希望云家能够多帮衬。
一会儿又说门口根本离不得人，这门房当得实在辛苦，他有一些疏忽也在所难免。
安之脾气好时是真好说话，但较真起来谁说话也不好使，不管那人说什么，她就是非坚持将人给开了。
当时这件事闹得还挺大，村里人都知道。
因此刘老头在发现安之来了以后，立刻就丢下手里的工作跑了过来解释。
安之笑道：“刘爷爷，您也是头回做这个事情，有疏忽也难免，慢慢总结经验就好。
我是想跟您说，如果有急事不能在门口守着，要么就将门先关上，要么就将狗拴在门口，总之门口不能离了人。
您也知道，这里面住着的都是一些半大少年，没经历过什么事，若是真进去个歹人，他们是没办法解决这个问题的。
而且他们都是各家的宝，万一真出个什么事，咱们担不起这责任，所以还是小心为上。”
刘老头连连答应：“安之丫头，我晓得轻重。
我保证再没有下次了，再有下次你什么话都不用说，直接换了我。”
“行，反正您多注意，如果实在忙不过来就跟我说，我看看能不能想想其他办法。”
从三号宿舍出来后，安之又去另外两个院子里看了看，确定大家一切都好，这才放下心来。
视察完宿舍后，她又带着阿佑去了村尾周家。
这几天估计都会忙得不可忙得不可开交，家里没人能脱身，所以买人这事儿还得拜托给周叔。
周志明听了安之的来意后很是爽快地答应下来。
安之叮嘱他：“周叔，如果能买到一家子的话，人多一些也无妨。
还要麻烦您帮忙看看有没有伶俐些的丫鬟，也帮忙买一个回来。”
周志明对她后面一个要求有些不解。
安之道：“现在跟您说也没关系，那是给我娘准备的。
我祖母说我娘定是不会做家务的，您估计也指望不上，所以她准备给我娘陪嫁个丫鬟婆子之类的，专门帮着干家务活。”
周志明闻言嘿嘿一笑：“还是云婶想得周到。
你放心，这个人我指定好好选，一定将你娘伺候得舒舒服服。”
安之也跟着嘿嘿一笑，便将这个话题带过了。
她想着，反正祖母让挖的坑已经挖好了，她虽觉得没什么作用，但是聊胜无于吧，怎么选就看周叔自己了。
将正事说完以后，安之跟阿佑在周家闲聊一阵，这才回家去。

第一百八十五章 跟女婿同住
l 周志明的办事效率很快。
他得了安之的委托后第二天一早就驾着马车去了县城，刚过中午他就带着人回来了。
云老爷子看着院子里站着的一、二、三、四、五，五口人，顿时觉得有些头晕。
他问：“志明，安之没跟你说我家只要买两个人吗？”
周志明点头：“云叔，安之跟我说了，要买两个懂厨艺的人。
我今天将县城的伢行跑遍了，就找到这两人比较合适，只是他们要带着娘老子和两个孩子一起卖身，我想着打包在一起也还算便宜，所以就答应下来了。”
便宜？
便宜是这么占的吗？
这些人买回来之后吃住穿喝哪样不是钱？
不过事已至此，再说些别的也没用。
老爷子只得看向那五人，努力寻找他们的用处。
两个孩子比安之大不了多少，重活儿肯定是不能干的，不如跟着安之去养鸡，正好也可以让孙女轻松一些。
两夫妻可以去厨房干活，待试个几天，手艺不错的话就让他们掌勺做菜。
至于那个娘老子，看着身体也还健朗，帮忙烧火洗碗应该是不成问题的。
眼见云老爷子不说话，只是用审视的眼神看着他们，被买来的一家五口人赶紧跪了下来。
“老爷，您行行好留下我们一家人吧，我们都很勤快，保证会认真干活。
我是正经学过厨艺的，以前我自己开过饭馆，回头客也很多，不信您试试我的手艺。”
这倒是勾起了老爷子的好奇心：“你既是开饭馆的，怎么现在还要卖身为奴？”
那人便说自己是鬼迷了心窍，开饭馆赚了钱后跟人家学着做生意，刚开始