国务院办公厅发布的《中国营养改善行动计划》以及即将实施的《国民营养条例》和《中国营养发展纲要》规定，未来在医院、学校、幼儿园、养老院、食品企业等场所将强制性配备专门的营养师。中共中央、国务院印发的《健康中国2030规划纲要》强调了普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障等方面的重要性，将健康融入所有政策，提高健康水平。

一、公共营养师的职业定义

公共营养师为从事人群或个人膳食和营养状况的服务和评价指导，传播营养、平衡膳食与 食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的人员。公共营养师主要工作是结合不同人群的年龄结构和身体基础制定相应的营养饮食餐谱，进行营养干预。以此来帮助大家实现健康饮食，提高免疫力，降低慢性病的发病几率等。

公共营养师的工作内容：

1、进行营养知识咨询与宣教；

2、从事营养食品开发设计与评价；

3、针对人群开展营养配餐与营养食谱编制；

4、能开展与营养相关的慢性病的饮食营养指导作；

5、对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导。

二、公共营养师的就业前景

与大众日益增长的营养健康需求相背驰的是，我国专业营养健康人才处于匮乏状态，因此公共营养师未来的就业前景是十分广阔的，其中主要包括：

1、营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐指导；在高级酒店、宾馆等餐饮场所从事营养配餐管理；

2、营养讲师：在营养健康教育机构、食品企业、医疗保健行业从事健康教育工作；

3、食品类营养师：营养强化食品、保健食品的研发、生产、策划及销售；

4、运动类营养师：为职业运动员、时尚健康人群制定饮食营养方案；

5、食疗类营养师：常见慢性疾病的食物调理与营养治疗；

6、孕幼类营养师：婴幼儿、孕产妇等特殊人群的营养调理；

7、医院营养师：国家规定三甲以上医院都要有营养科，病房要有配餐室；

8、美容类营养师：女性内分泌与减肥等美容营养调理。

三、公共营养师的适考人群

1、从事或准备从事营养和食品教学、科研，食品或保健食品生产经营，食品卫生监督和检测，营养配餐，营养咨询的人员。

2、宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员。

3、健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志于从事营养相关职业的各类人员。

4、大中专本科院校在校学生，医院营养保健科室人员，相关临床科室人员。

5、对营养、保健、健康知识有浓厚兴趣和想调理自己或家人健康者。

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