每日一练！2025年公共营养师证考试模拟试题及答案（5月11日）

1.下列不属于食品防腐剂的是（）。

A、二氧化硫

B、苯甲酸

C、木糖醇

D、山梨酸

正确答案：C

2.奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（）。

A、1000 mL

B、根据学龄前儿童的饮食爱好确定

C、至少250 mL

D、300 mL以上，越多越好

E、300 ~600 mL

正确答案：E

3.孕前体重正常，计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为（）kg。

A、10

B、14

C、15

D、12

正确答案：D

4.评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

A、氨基酸评分

B、蛋白质真消化率

C、蛋白质表观消化率

D、蛋白质消化率

E、蛋白质利用率

正确答案：E

5.中国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的（）。

A、20%〜30%

B、25%〜30%

C、45%

D、20%以下

正确答案：A

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