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得正旺火苗噼里啪啦地响,锅里的一块块兔肉被铲子翻搅,被热油烹炒,也滋滋啦啦个不停。
原本正坐着跟俩兄弟唠嗑的王猛鼻子忽然猛地抽了两下,就倏忽站了起来:“我滴个娘哎,什么玩意,这么香!”
许老二和吴老三也坐不住了,两人的视线确定了方向,就拉着王猛要往跟前赶。
谁知王猛比他俩跑得都快,一双腿简直成了飞毛腿,直接朝人群蹿了过去。
秦弋待到兔肉被炒干水分,一抬手,就把干葱、姜、蒜、香叶、酒,还有少许用来代替白糖的蜂蜜全部倒下去,而后再灌烧沸了的热水进去。
锅盖一盖上,滋滋啦啦的响声瞬间被闷在了锅里,呜呜哝哝的,热气和香气从锅盖四周喷溢出去,众人的口水都已经泛滥成灾了。
“好香!晴娘,你们做的这兔子什么时候熟,什么时候能吃!”村子里的汉子两手从袖口里抽了出来,脖子都伸得老长。
小孩们就更别说了,已经抱着自家大人的大腿嗷嗷待哺了。
晴娘几个离得近,闻到的香味也浓,她们几个又何尝不想知道,这兔子到底啥时候熟,她们现在都想尝一口了!
沈柔如今心中已经约莫有了个时间,但她自已不敢确定,于是看向秦弋。
秦弋笑道:“原本等用急火收了汁就能出锅了,但咱们人多,不用收太多汁,肉块切得也小,估摸小半炷香的时间就行了,快了。”
时间的确不长,可在场的所有人都觉得这一小会儿时间简直比一个世纪还要漫长,还要难熬。
可另一边有比他们还难熬的。
好歹他们等一会让还能吃,可官差和罪奴们就只能闻着。
再想到这两只兔子本来是他们抓来的,他们就觉得更悲催了。
尤其是几个官差,一想到从前都是他们几个吃楚大夫人做的饭的,就忍不住泪流满面。
王猛几个已经从人群外挤了进来,赶到了跟前。
“楚大夫人!”吴老三刚一开口,口水就差点滴出来,吓得他连忙吸溜了一口。
秦弋看了过来,只见吴老三两只眼睛瞪得像铜铃,看着大锅,好像已经迫不及待想把锅盖掀开了。
无须他们多言,她就道:“马上就能出锅了,再等等。”
“等,嘿嘿,自然等!”吴老三哪怕再忍不住也得忍啊,他只是没想到,那两只兔子居然他娘的能变成这么香,比他从前活的三十多年吃的肉都香!
王猛也不由问:“晴娘,这就是你要酒来做的兔子?”
晴娘知道他心疼那酒,瞥了他一眼:“对,大当家心疼酒?”
“那——哪能啊!不心疼,不心疼!”王猛把调子拉得老长。
狗娃一下蹿了起来:“爹,你那不是还有两坛酒,都拿给谢婶婶做兔肉吧,太香了!”
“去。”王猛给了儿子屁股一脚,“回头楚大夫人要,爹当然给,还用你小子做人情。”
第81章 水撒了
要给也只能再给一坛,总得给自已留几口啊!
虽然王猛照顾着寨子里,可自已也不可能没私心,乐意把自家的全分给其他人。
狗娃捂住自已屁股,连忙躲一边去了。
他爹虽说比许多爹都好,但要是他不听话,也会赏他一顿竹笋炒肉的。
说话间,秦弋掀开锅盖看了一眼。
喷涌出来的香气顿时又把众人给熏得神魂颠倒。
只见锅里的兔肉已经变成了棕红色,每一块兔肉上都均匀地蒙着一层油亮的汤汁,秦弋拿筷子一戳,软烂的兔肉顿时被戳了个对穿。
“行,可以吃了。”
她一句放出来,在场所有人都感觉终于被解放了,争先恐后回去拿碗。
晴娘赶紧先塞了几个碗给她:“楚大夫人,咱们这做饭的没啥好待遇,也就饭能多打一勺,你快先给你们楚家打……捡着大的肉块打。”
秦弋自然没客气。
不一会儿,她跟沈柔,还有凑过来的楚香绫把楚家人的份带回去了,就连楚木兰和楚木槿都端着个小碗。
其他人若不是看王猛几个当家的在,恐怕已经难以控制秩序上去插队了。
可不一会儿,前面却还是发生了争吵声。
“杜寡妇,你咋给自已多打一块肉!”
“最后剩这几块都比其他的小,我本就该打多打一块。”女人反倒比提出异议的人还不高兴。
秦弋听到杜寡妇这三个字,远远看了一眼,见是个瘦高个的女人,虽然也是面黄肌瘦的,但五官明显比其他乡下妇人清秀些。想起前几日看到的画面,她不由多看了一眼。
此时其他人也围了过去。
“杜寡妇,这肉都差不多大,小也小不到一块去呀,再说你帮忙做饭本就多打一块了,居然还想多拿!”
“就是,大家伙都看着呢,你赶紧放回去,就算有多的肉,也该让几个当家还有那些去外头办大事的男人们吃。”
寨民们显然不乐意,平日里他们见杜寡妇孤儿寡母的,多照顾她一分也就算了,今天这肉可不一样,谁多拿一块,他们都要眼红,哪还乐意多让她拿。
杜寡妇脸红了红,不情不愿地把肉放了回去,而后又抬头,先后看向了寨子里两个男人。
可男人一对上她的视线,赶紧埋头吃碗里的肉。
她只能悻悻走开了。
这点小插曲并未影响众人吃红烧兔肉的心情。
蜂蜜做佐料虽然不如白糖,会影响一定的味道,但如今什么都短缺的情况下,这点甜味对众人来说已经是不可多得的美味。
做好的红烧兔肉,色泽酱红,味香肉烂,鲜香浓郁,还带着一丝甜口,跟平日里众人吃的水煮肉完全不是一回事。
再用那浓香的汤汁泡一会儿干巴巴的窝头,让窝窝头吸饱了汤汁,一口下去,别提多满足了。
不一会儿,场地上居然渐渐安静了下来,只有兔肉的香味还浓浓地飘在空中。
“大嫂,他们咋不说话了?”习惯了这么多人在周围吵闹,突然一下安静下来,沈柔都有几分不习惯。
秦弋回头看了看,便明白了:“可能…是因为太好吃了,不想说话?”
楚香绫一边咬着嘴里的兔肉,一边使劲点头,她都不想张嘴,生怕嘴里的肉不小心飞出去一块,只想沉浸在这美味之中。
“那