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于卓尔和老妈在厨房里有条不紊的忙着,不到九点钟,于家小院里就飘出来一阵阵香味儿。
好在,今天大院里所有的人家都在做年菜,于家才不显得特别突出。
于卓尔就是要借着今天的机会,把未来半个月要吃的荤菜都做出来。
方圆和女儿一样的心思,便也一声不吭的听着女儿的指挥。
訾江南也早早把昨晚烤好的猪蹄猪尾巴和肘子,五花肉一股脑卤在了锅里。
“江南你这样能行不?”
訾老爷子在给孙子烧火打下手,对孙子不管什么都一起塞锅里的举动深表怀疑,不禁问道。
闻言訾江南嘴角微抽,爷爷这是担心他没有卓尔妹妹的手艺好,耽误他大口吃肉了吧!
“放心吧,我亲眼见着卓尔妹妹就是这么做的,只不过要看着点儿,什么先熟了就先捞什么出来!”
“哦,那就好!”
訾老爷子听出了孙子的自信,瞬间放心,静等吃肉。
和訾家祖孙俩的淡定相比,林家祖孙俩可就有点鸡飞狗跳了。
虽然祖孙俩都是饕餮,但他们向来都是会吃不会做,所以即便有于卓尔给的卤汤,祖孙俩还是被眼前的一堆没处理的生肉给难住了。
“这猪蹄洗了几遍了,可是上面的毛怎么还是洗不掉啊爷爷?”林云朗望着手中两个满是黑毛的大猪蹄子,一脸懵逼问道。
“我说得扔火里烧一烧你偏不信,现在知道那毛洗不掉了吧?”
林老爷子颇有点儿幸灾乐祸的抬头看了孙子一眼,继续跟手里那只半秃的鸡奋斗,还一边小声咕哝道:
“这鸡毛揪掉了,怎么鸡皮也秃了呢?”
“猪蹄子本就没有什么肉放到火里一烧,黑乎乎的都焦了还怎么吃?”
话落,林云朗拿着菜刀使劲剐蹭猪蹄子上的毛,可收效甚微。
林云朗额头已经见汗,这时他特别想念保姆阿姨,
“爷爷为什么要把家里的保姆辞了?”
“你訾爷爷比爷爷级别高,都把保姆辞了,我哪里还好意思一个人占着一个保姆的名额?”
“……哦?”看来这里面还有什么内情?
林云朗听懂了爷爷的未尽之意,但却没有继续问什么。
祖孙俩多年相处的默契让一切都尽在不言中了。
不过很快,林家大少爷就败给了现实,气哼哼的一股脑将猪蹄子都扔进了灶坑,给足了他们涅槃重生的机会!
林老爷子见孙子的倔劲上头,笑着摇头,这小子的性子还得继续磨啊!
一时间,林家厨房里只余灶坑里木材燃烧的噼啪声。
可最后,林家这半斤八两的祖孙,一个把猪蹄子烧成焦炭,一个把鸡秃噜成了扒皮鸡!
但好在都囫囵个下了锅,卤上了。
第151章除夕到
到了傍晚,于卓尔家所有的好吃的都做好了。
方圆把炸好的肉丸子,素丸子都各装了两份,让于卓尔分别给訾家和林家祖孙送去。
于卓尔全副武装,穿得像个棉花包似的,端着丸子出了门。
先去訾家,于卓尔还带上了訾江南的那份黑鱼。
“卓尔啊,你来的正好,快尝尝你江南哥哥卤的肉!”
訾老爷子见于卓尔端着丸子,拎着鱼进屋,赶紧把手中的这碗卤肉递给于卓尔。
“好啊,我来尝尝江南哥哥的手艺!”
于卓尔不客气的拈起一块儿猪耳朵放进嘴里。
訾江南全程望着于卓尔,眼里不错过于卓尔任何一个动作,当看到于卓尔眯起的眸子一亮时,訾江南顿时心花怒放,连他自己都没发现,自己狠狠松了一口气。
“嗯!好吃,一点儿腥味都没有,看来江南哥哥把食材处理的特别干净,不错!”
“好吃就把这些都端回家吃!”
訾家祖孙同时道。
于卓尔不也推辞,毕竟她家就没卤猪耳朵。
等于卓尔再到林家时,看到的就是那一盆面目全非的碎肉。
于卓尔有一瞬间的懵逼,这是把肉剁碎了卤的?
“卓尔妹妹你怎么来了?”
林云朗见于卓尔端着丸子进屋,颇有点惊讶的问。
“这是我妈妈炸的丸子,给你和林爷爷添菜!”
“……哦哦,好的,谢谢你和方姨了!”
说罢,林云朗接过海碗,有点儿尴尬的看了那一盆味道尚可,样子有点一言难尽的卤肉。
同样尴尬的于卓尔“……”
你这是想让我问呢?还是?
最后还是林参谋长不在意的邀请于卓尔品尝一下他们祖孙的手艺。
于卓尔小口尝了一下后,放下了提着的心。
“这卤肉可卤的十分入味了,好吃!”
于卓尔真心道。毕竟卤汤是味道的保证,再加上林家祖孙那龟毛的性子,也不可能处理不干净食材,所以,于卓尔放心吃掉了一个鸡腿儿。
见于卓尔把鸡腿都吃了,林家祖孙算是彻底放下了心里的那点儿不自在。
没和林家祖孙俩多聊,于卓尔便回了家。
彼时,于正瀚也已经从连队回了家,三口人难得的吃了一顿没有客人的家常便饭。
一夜好眠,再睁眼,一九六五的最后一天到来了!
白天里,方圆母女俩主要是包饺子。
于卓尔剁肉馅,调了猪肉酸菜馅,猪肉白菜馅,和三鲜馅儿三种馅料。
猪肉酸菜和猪肉白菜馅都包好送去外面冻上了。
三鲜馅留着除夕夜现吃现包。
除此之外,年夜饭,方圆还炖了鸡和鱼,切了卤肉,炒了鸡蛋蒜苗儿,抓了炸丸子,凉拌了三丝。
六个菜,取六六大顺之意,摆了满满一桌子,于家三口终于吃上了自有小家以来的第一个除夕团圆饭!
拿起筷子,于正瀚不禁红了眼眶,遥想离家那年,和父亲母亲以及新婚妻子吃的那个年夜饭,如今却有了恍如隔世之感!
再看到妻子贴心的摆在主位上的那两双碗筷,于正瀚这硬汉的眼泪再也忍不住了,父母离世,作为独子的他都没有见到最后一面,这成了于正瀚心里永远的痛!
第152章除夕团圆
方圆母女被于正瀚感性的一面触动,也都跟着红了眼眶。
方圆忆起了六零那一年铺天盖地袭来的悲恸,搂着于正瀚的胳膊哭得呜呜咽咽。
于卓尔的眼泪亦无声的滑落,她也想念最最疼爱她的爷爷奶奶了。
两位老人家不迂腐,不重男轻女,把瓷娃娃一样的小于卓尔疼到了心坎里。
爷爷最喜欢把小小的白团子举到脖颈儿上坐着,说那样他的孙女就比别人都看的远,长大以后也不会轻易被哄了去。
每当爷爷这样说时,奶奶都会看着一老一少笑得眯了眼睛。
有时也会望着远方发呆,感慨道:
“正瀚也不知道什么时候能回来!”
“臭小子哪里有孙女贴心!”
爷爷有孙女万事足,总是劝奶奶珍惜眼前,儿子也是为家国大业在奉献,他们要给儿子守好大后方,让儿子没有后顾之忧,而不是扯儿子后腿!
就是这样豁达的爷爷得了一场急病,毫无预兆的就抛下一切撒手人寰了。
跟爷爷恩爱了一辈子的奶奶遭受不住打击,一病不起,再逢上百年不遇的大饥荒,没多久,就已经油尽灯枯,偏偏又在弥留之际接到儿子于正瀚牺牲的噩耗,老太太直接一口气没上来,睁着眼睛离开人世。
那一刻,方圆的天都塌了,于卓尔相信要是没有自己的存在,老妈方圆会毫不犹豫的殉情的。
往事不可追,今天是除夕夜,万家团圆际,于卓尔不允许家人继续沉浸在悲痛中,于是给爸爸妈妈擦着眼泪道,
“爸爸,妈妈,爷爷奶奶看到我们一家团聚,他们只会更高兴!爸爸,咱们敬爷爷奶奶一杯吧!”
闻言,于正瀚和方圆分头把两个小酒盅倒满,放到了那两副碗筷前,于正瀚恭恭敬敬举起自己的酒盅道:
“爹娘,儿子给你们拜年了……”
声音哽咽,于正瀚一仰头,干了那一盅酒。
烈酒入喉,于正瀚堵得难受的心窍似乎通达了,再看看眼睛同样红红的妻女,于正瀚的心头涌起浓浓的愧疚。
将妻女一左一右搂进怀里,于正瀚铿锵有力的道:
“以后我们再也不分开了!”
“好!”
“好的,爸爸!”
于卓尔率先夹起一个鸡腿放到爸爸碗里,
“爸爸您快尝尝妈妈做的小鸡炖蘑菇好不好吃!”
完了,于卓尔有夹起另一个鸡腿,放到方圆碗里,笑着说:
“妈辛苦了,您也吃!”
“好好好!我闺女真懂事,谢谢闺女!”
“你吃鸡腿。妈爱啃骨头!”
于正瀚和方圆同时道。
于卓尔把碗藏到一边,拒绝道:
“妈~我最喜欢吃鸡翅,您快吃!”
见女儿主意已定,方圆笑着啃上鸡腿。
于正瀚觉得今晚是他十年来过得最幸福的一个除夕了!
一家三口,今晚高兴,都喝了点小酒。
于正瀚喝的是訾老爷子前一段时间拿来的茅台,方圆母女喝的是于卓尔用灵泉水酿的葡萄酒。
几杯酒下肚,三口人同时抛却了先前的悲恸,乐呵呵的唠着嗑,热热